大白菜栽培技术-第五章

授课内容：第五章 春季大白菜栽培技术
教学目的和要求：春季栽培 品种和播种期的注意事项
授课内容摘要：春季大白菜栽培技术
1、品种选择：冬性强，抗寒、耐热、抗病
2、地膜覆盖
（1）作用：①增温、保湿。②抑制杂草
（2）整地做畦
冬前深耕晒垡，解冻后，施圈肥5000KG/亩，耙平起垄，垄距50cm（或60、40cm大小行），垄高15cm，底宽30cm。也可做成宽 1.0－1.5m的平畦。
（3）播种育苗
垄上开沟2－3cm深，用种100克/亩，种后覆土盖膜，有色膜较好。大棚或阳畦可提前一月播种，5cm地温在10℃以上时播种。设施内温度在10－25℃，昼夜温差10℃左右为宜。
（4）定植与合理密植
行距30－40cm，每定植3300－4500株为宜。
（5）田间管理
①缓苗前不浇水或少浇水，以利提高地温
②缓苗后浇第一水
团颗时结合浇水追一次速效氮，尿素15－25KG/亩。
莲座期，追第二次肥，酸二铵或氮、、钾三元复合肥40－50KG/亩。
此后视生长情况每隔15－20天施一次肥，与第二次一样。应注意在抽桶、包心时追肥。
③易受蚜虫、菜青虫、甘蓝夜蛾等虫害，应及时喷药。
④及时采收，7－8成即可收获。
3、小拱棚栽培。
（1）栽培季节：棚内5cm地温稳定在10℃以上时方可定植，往前推25－30天左右的苗龄就是适播期。
（2）育苗
用营养钵或营养块（10cmⅩ10cm土块）
①在日光温室中提前一周准备好育苗畦，并浇透水，切成10Ⅹ10cm土块扣小拱棚。播种时，用喷壶喷30℃左右的温水于土块，水渗下后，点播种子，每块两粒，后覆厚1cm的细土，盖严拱棚，夜间加盖草苫子。
②播种至出苗，温度在20－25℃。当苗出土后，温室内气温达15℃以上时通风散湿，以防苗子徒长。
③“拉十字”前后进行间苗，每块上留一株苗
④要防治蚜虫、白粉虱等害虫。
（3）定植与合理密植
①当幼苗长到5－6片叶时即可定植
②定植前深翻、晒垡，施5000Kg/亩优质圈肥后，整平、耙细，做长20米、宽1－1.2米的平畦，扣小拱棚提温。
③温度稳定在10℃以上后，选晴天定植。
④一栽2－3行，按50cm开沟，深3－5cm,顺沟浇足底水，渗下后，35－45cm株距放入沟中，覆土并整平畦面，扣棚盖膜。
（4）田间管理
①缓苗期管理
草苫子要适当晚揭、早盖，定植后5－7天之内不通风，之后于中午前后少量通风，达到散湿即可。
②缓苗后管理
要防止外叶生长过旺，白菜控制在18－22℃，夜间13－15℃。
温度控制主要能过揭盖草苫子和通风来实现。
③肥水管理：要一促到底，使其及早结球。
缓苗后浇第一水，选择晴天上午浇，量要少，及时通风。
进入莲座期浇第二水，随水冲施尿素20－25Kg，氮、磷、钾复合肥40－50Kg。
结球期每亩补施三元复合肥30－40Kg。
收获前15天左右停止浇水。
主要参考资料：·        
春大白菜保护地栽培技术要点蒋岚 - 《上海蔬菜》- 2007
早春白菜栽培技术马德军，郭凤霞- 《北方园艺》 - 2010